Le Degustazioni alle Ombre - La Georgia, culla del vino naturale
sab 01 mag
|Parma
23 etichette dalla Georgia, la culla della viticoltura mondiale. Bianchi, rossi e pure una bolla per non farci mancare nulla!
Orario & Sede
01 mag 2021, 12:00 – 03 mag 2021, 22:00
Parma, Borgo Giacomo Tommasini, 18, 43121 Parma PR, Italia
L'evento
La Georgia è la culla della viticoltura mondiale, con vitigni a lungo dimenticati nel resto del mondo e tecniche di vinificazione solo di recente tornate in auge (la macerazione sulle bucce, l'utilizzo delle anfore Qvevri, etc).
La Georgia, soprattutto, è sinonimo di vino naturale.
Le macerazioni sulle bucce, per i vini bianchi, sono lo standard. I lunghi affinamenti in anfora, per tutti i vini, la base di partenza. Le fermentazioni spontanee da lieviti indigeni, per tutti i vini, una pratica indiscussa.
Vitigni dai nomi strani per la nostra cultura e sapori nuovi e dimenticati da tempo vi aspettano in questa grandiosa degustazione di Vini Georgiani!
Di seguito i produttori in degustazione:
Akaki Gelovani