Alta Langa Extra Brut 2016 Garbarino

Alta Langa Extra Brut 2016 Garbarino

Produttore:

Garbarino

Etichetta:

Alta Langa Extra Brut

Annata:

2016

Nazione:

Italia

Regione:

Piemonte

Denominazione:

Alta Langa DOCG

Vitigni:

Chardonnay, Pinot Nero

Tipologia:

Bollicine

Assemblaggio di 60% Chardonnay e 40% Pinot Nero, solo 5.000 bottiglie prodotte ogni anno per limitare le rese e ottenere un livello qualitativo elevato in vigna. In cantina massimo rispetto per il vino, e la seconda fermentazione in bottiglia è di almeno 36 mesi, se non oltre a seconda delle sboccature.

Stappandolo, al calice si lascia riconoscere all'istante per un colore dorato e luminoso e una spuma lunga e persistente. Al naso è piacevolmente piccante, con note floreali, quasi erbacee e punte di pepe bianco a cui si mischiano leggeri rimandi fruttati.

Il bello arriva poi in bocca, dove all'ampiezza dello Chardonnay gioca bene il Pinot Nero a lasciare una chiusura dritta e schietta. Vino di grande piacevolezza e acidità, che si lascia trasportare in ogni aperitivo ma che non disdegna i primi di carboidrati e condimento bianco o di pesce.

Prezzo asporto/consegna:

26 €

Non disponibile

Prezzo al tavolo:

35 €

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"Tutti i vini della nostra cantina derivano da un lungo percorso di ricerca, iniziato nel 1995 con l'apertura di Ombre Rosse, che prosegue tutt'oggi. Crediamo nell'etica delle persone, che si riflette nei vini che producono, e in base a questo scegliamo il nostro assortimento. È la nostra passione, è la nostra vita."

Giovanni e Nicola Maestri