Trentodoc 3.Tre Dosaggio Zero 2014 Pelz

Trentodoc 3.Tre Dosaggio Zero 2014 Pelz

Produttore:

Pelz

Etichetta:

Trentodoc 3.Tre Dosaggio Zero

Annata:

2014

Nazione:

Italia

Regione:

Trentino Alto Adige

Denominazione:

Trento DOC

Vitigni:

Chardonnay, Pinot Nero

Tipologia:

Bollicine

Da uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate nella Valle di Cembra, una delle 6 valli della denominazione Trento. Piccola curiosità è l'utilizzo anche di legno (barriques) per l'affinamento dei vini base, e almeno una parte di malolattica svolta prima di andare in bottiglia per la seconda fermentazione. Lunghi affinamenti sui lieviti e nessun dosaggio portano a una bollicina di montagna di spessore, che della verticalità del sorso fa il cavallo di battaglia, ma non dimentica l'eleganza. Note evolute e quasi candite sotto il profilo organolettico, con agrumi in sottofondo e ricordi balsamici donano una bevibilità che sorprende. Il 3.Tre di Pelz ha vinto la sfida delle bollicine d'Italia di Ombre Rosse del 14/11/2020, come "Miglior Spumante da grande denominazione".

Prezzo asporto/consegna:

22 €

Non disponibile

Prezzo al tavolo:

30 €

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"Tutti i vini della nostra cantina derivano da un lungo percorso di ricerca, iniziato nel 1995 con l'apertura di Ombre Rosse, che prosegue tutt'oggi. Crediamo nell'etica delle persone, che si riflette nei vini che producono, e in base a questo scegliamo il nostro assortimento. È la nostra passione, è la nostra vita."

Giovanni e Nicola Maestri