Grazie all'amico David siamo andati a conoscere qualche produttore, tra i migliori della zona, in Oltrepò. Ci siamo imbattuti in tre splendidi vignaioli, molto diversi tra loro, accomunati dalla ricerca costante della qualità e dall'utilizzo pressoché inesistente di qualsiasi forma di chimica sia in vigna che in cantina. Ne abbiamo calpestato le vigne e spiato le cantine. Nel nostro piccolo viaggio interregionale abbiamo incontrato Stefano Milanesi (www.stefanomilanesi.com), Matteo Maggi (www.colledelbricco.it) e Giorgio Perego (www.peregoeperego.it)
Infinitamente grazie a tutti e tre per la gentilezza, la disponibilità e la generosità!