Dalla Borgogna provengono alcuni dei vini più ricercati al mondo: a innumerevoli denominazioni corrispondono altrettante sfaccettature...

Ripartire con una degustazione di vini rossi dalla Toscana non poteva che essere di buon auspicio, con 26 etichette da 13 produttori...

Un sorso di Cannonau e una sera di riflessione ci riportano in Sardegna, a Mamoiada

Domenica 6/12 abbiamo finalmente riaperto il servizio di Enoteca e Ristorante: una gioia immensa... Tanto da dover festeggiare così.

A volte un vino lo si sceglie per il nome o per il vitigno, altre ancora capita di sceglierlo per un colpo d'occhio all'etichetta...

Riprendiamo la riflessione sul ruolo dell'Enoteca e dicamo la nostra: parlando di storie, di significati, di comunicazione del Vino.

Tenuta di Valgiano 1999: a 21 anni dalla vendemmia, ci presenta al calice una toscana energica, che pare gridare gioia e compiacimento.

Tra bollicine Metodo Classico, Martinotti e Rifermentati in bottiglia: 24 produttori da tutta Italia, più di un vincitore finale.

Sempre bello fermarsi a riflettere sui vini in carta e riassaggiarli: questa volta è il turno di Apollo 2016, il Montepulciano di Ausonia

Una battaglia durata 2 giorni, a suon di calici riempiti di Pinot Nero, di riflessioni su territori e impronte stilistiche

Grande affluenza nel weekend di fine ottobre, per una degustazione che ha segnato da spartiacque in questo periodo difficile per il settore

Come poter inaugurare diversamente questo spazio? Son fotografo e sono ristoratore, allora ecco qui le mie foto del mio ristorante.